Spaghetti mit Lachs-Sauce Spaghetti mit Lachs-Sauce

Spaghetti mit Lachs-Sauce

Dauer
20 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_3
Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

0,5 TL Zucker
1 TL Stärkemehl
2 EL gehackter Basilikum
1 EL Thymian
4 EL Schmand oder saure Sahne
100 ml trockener Weiswein
2 EL Zitronensaft
250 ml Gemüsebruhe
2 TL Pflanzenöl
Pfeffer, Salz
250 g Lachsfilet
Salz
200 g Spaghetti

Zubereitung

Spaghetti in reichlich Salzwasser nach Packungsanleitung al dente garen.

Lachsfilet in große Stücke schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und im erhitzten Öl ca. 2 Min. braten. Lachsstücke aus der Pfanne nehmen, Gemüsebrühe, Zitronensaft und Wein in die Pfanne geben und aufkochen. Schmand oder Saure Sahne und einrühren. Stärkemehl mit 1 Eßl. Wasser anrühren und die Sauce damit binden. Sauce mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Lachsstücke in die Sauce geben und ca. 5 min. in der heißen Sauce ziehen lassen.

Lachs-Sauce und Spaghetti auf Tellern anrichten.

Dazu passt ein Tomaten-Ruccola-Salat

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

dorinthe