Zubereitung
Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Gemüse mit den Zwiebeln u. Knoblauch anschwitzen.
Das Geflügelfleisch dazugeben u. mit anbraten.
Den Reis hinzufügen und angehen lassen.
Mit der Geflügelbrühe aufgießen, Muscheln u. Garnelen dazulegen, mit Salz, Pfeffer und dem Safran abschmecken.
Bei leichter Hitze 15-20 Minuten garen.
Eventuell etwas Brühe auffüllen.
Varianten: Dazu kann ein Tomatensalat und ein Gläschen Wein gereicht werden
Wünsche dir einen recht guten Appetit!
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