Zubereitung
Hackfleisch, Paprika, 1 Ei, Semmelbrösel, Senf und Oregano mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Arbeitsfläche mit etwas Semmelbrösel bestreuen und das Hackfleisch ausrollen. Mit Käse und Schinken belegen. Von der Längsseite her aufrollen und dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.
Die Kartoffel reiben und mit dem restlichen Ei mischen. Salzen und die Hälfte davon über der Hackrolle verteilen. Fest andrücken und die restliche Kartoffelmasse kalt stellen.
Die Hackrolle bei 200°C ca. 60 Min. backen. Eventuell nach 40 MIn. mit einer Alufolie abdecken damit die Kartoffel nicht verbrennen.
Tipp: Ich hab das Hackfleisch auf einer Frischhaltefolie ausgewalkt und mit der eingerollt.
Aus dem restlichen Kartoffelteig kleine Rösti ausbacken.
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