Zubereitung
Die Zutaten für den Teig bis zum Sternchen zu einem Quark-Öl-Teig verrühren. Kurz kühlen. Für die Füllung Haselnüsse, Schokolade, Ei und Zucker vermischen.
Teig ausrollen und Gänse ausstechen oder mit Hilfe einer Schablone ausschneiden. Immer paarig!
Die Hälfte der "Tiere" mit Ei-Milch bestreichen und einen Löffel Füllung darauf geben. Mit der 2. Gans belegen und auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech backen.
180 °C Umluft für 20-25 Minuten.
Abkühlen lassen und mit Zuckerguß /-schrift verzieren.
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