Türkischer Kaffee

Das Rosenwasser intensiviert den Kaffeegeschmack!

Dauer
15 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

1 TL Rosenwasser
250 ml Wasser
8 TL Zucker
8 Kaffee, fein gemahlen

Zubereitung

Den Kaffee und den Zucker mischen, mit 1/3 des Wassers in einen kleinen Kupferstieltopf geben und aufkochen. Das zweite Drittel aufgießen und wieder aufkochen. Nun das restliche Wasser hinzufügen und zum dritten Mal kochen lassen. Mit dem entstehenden Schaum in kleine Mokkatassen anrichten und einige Tropfen Rosenwasser zum Verfeinern dazugeben.

Glühend heiß servieren.

Varianten: Wer kein Rosenwasser hat, kann jede Tasse mit ein paar Spritzern kaltem Wasser abschrecken, damit der Kaffeesatz sich setzt.

Schmeckt ganz lecker nach dem Essen!