Zubereitung
Butter mit dem Zucker, Vanillezucker und dem Eigelb richtig cremig rühren. Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Erst die gemahlenen Nüsse, Backpulver und dann die Mohnmasse unter den Teig rühren. Zum Schluss den Eischnee unterheben.
In eine Springform füllen und bei 160 - 180 Grad ca. 1 Stunde backen.
Den Ofen ausschalten und noch 10 Minuten im Ofen lassen.
Abkühlen lassen, mit Schokoladenglasur überziehen, oder mit Puderzucker bestreuen.
Geschlagene Sahne schmeckt auch hervorragend dazu.
Tipp: schmeckt auch superlecker mit Rum Rosinen.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
