Zubereitung
Backofen auf 180° vorheizen. Eine kleine feuerfeste Form einfetten.
Eine Scheibe Lachs in breite Streifen schneiden, die Form damit auslegen dabei etwas überstehen lassen. Crème fraiche, Milch, Salz und Pfeffer reingeben, das Ei vorsichtig dazugeben Und 10-15 Minuten backen. Mit Schnittlauch und Toastbrot garnieren.
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