Zubereitung
Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden und in heißer Pflanzencreme glasig dünsten.
Schmand dazugeben und mit Muskatnuss, Pfeffer und evtl. Salz abschmecken.
Spätzle in eine feuerfeste Form geben, mit der Zwiebelmasse und der Hälfte des Käses vermengen.
Restlichen Käse darüberstreuen und im vorgeheizten Backofen
bei 220 °C (Gas: Stufe 4-5/Umluft: 200°C) ca. 15 Minuten überbacken.
Dazu passt ein frischer Salat.
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