Zubereitung
Alles - ausser Olivenöl - zusammen aufkochen. Abgedeckt 40 bis 50 Minuten kochen lassen.
Durch einen Sieb drücken. Nochmals erhitzen und siedend heiss in sterile Flaschen abfüllen, bis 4 cm unter den Flaschenrand. Mit Olivenöl auffüllen und verschliessen.
Lässt sich 6 bis 7 Monate aufbewahren.
* Die Jahreszeiten-Küche, Gemüse, Unionsverlag Zürich 1987 ISBN 3-293-00129-7 erfasst von Rene Gagnaux
Erfasser: Rene
Datum: 16.09.1994
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
