Zubereitung
Backofen auf 190° vorheizen,
Speck in einer Pfanne ohne Zugabe von Fett rösten,
aus Mehl,Backpulver, Eier, Öl, Wein, Salz und Pfeffer einen Teig zubereiten,
nacheinander Käse, Speck, Oliven und Pistazien unterrühren
die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen
60 Min backen, Stäbchenprobe machen,
in der Form erkalten lassen.
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