Zubereitung
Schweineschnitzel plattklopfen, mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Rezept für Pikanter Apfelsenf bestreichen.
Die Schnitzel zusammenklappen und mit Rouladennadeln oder Schaschlikspießen zusammenstecken. Zweimal in Mehl, Eiern und Semmelmehl panieren. Im heißen Fett in der Pfanne braten. Die Spieße vor dem Servieren entfernen.
Mit etwas Apfelsenf und Rezept für Apfel-Curry-Sauce anrichten.
Dazu passen Kartoffelplätzchen, Röstis oder Kroketten und grüner Salat.
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