Name: Erdbeer-Eierlikör-Muffins
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 1 - 2 Eßlöffel Eierlikör; 100 g Puderzucker; ZUM VERZIEREN:; 1 EL Saure Sahne; 0,5 Päckchen Backpulver; 250 g Mehl; 80 ml Ol; 200 ml Eierlikör; 100 g feinster Zucker; 1 Ei; 200 g Erdbeeren

Dauer: 30 Minuten Zubereitungszeit, 30 Minuten Ruhezeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

	1 - 2 Eßlöffel Eierlikör
100 g	Puderzucker
	ZUM VERZIEREN:
1 EL	Saure Sahne
0,5 Päckchen	Backpulver
250 g	Mehl
80 ml	Ol
200 ml	Eierlikör
100 g	feinster Zucker
1	Ei
200 g	Erdbeeren

Zubereitung

Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden.

Ei verquirlen, Zucker, Eierlikör und Öl zugeben und alles gut verrühren. Mehl und Backpulver vermischen und rasch unterrühren. Erdbeeren und saure Sahne unterheben.

Teig in gefettetes Muffinblech oder je 3 ineinander gesteckte Papierförmchen füllen.

Backen: E-Herd 180 °C, HL-Herd 160 °C, ca. 30 Minuten

Puderzucker mit Eierlikör glatt rühren und Muffins nach dem Abkühlen hineintauchen. Jeweils mit einem Stück Erdbeere verzieren.

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margret kovac