Zubereitung
Die Pilze putzen, waschen, feinhacken.
In einer Kasserrolle die Butter zergehen lassen, die Pilze darin andämpfen, das Mehl darüberstreuen und leicht anrösten.
Mit 1 Liter Wasser auffüllen, würzen und gut durchkochen.
Beim Anrichten mit gehackter Petersilie bestreuen und den Rahm unterziehen.
Nach Belieben Schwemmklößchen einlegen.
Laß sie dir schmecken!
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