Zubereitung
Milch und Gemüsebrühe erhitzen
Grieß rasch
einrühren und unter weiterrühren 4-5 Min. quellen lassen
Von der Kochstelle nehmen, die Butter untermengen und im geschlossenen Topf ca. 25 Min noch quellen und abkühlen lssen
Zucchini, Paprika und Oliven in kleine feine Streifen schneiden, Zucchini evtl. raspeln. Kurz zusammen mit dem Knoblauch und der Zwiebel andünsten.
Gemüse,Semmelbrösel und Gewürze mit dem vorbereiteten Grießteig vermischen. Evtl.mehr Semmelbrösel verwenden falls Teig zu weich ist.
Kleine Bratlinge mit feuchten Händen formen und in eine leicht gefettete Pfanne ausbraten.
azu passt gut eine Tomatensoße.
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