Zubereitung
Den Räucherspeck in sehr feine Würfel schneiden, Zwiebel fein hacken.
Speck in heißem Öl auslassen, Zwiebel kurz mitdünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen und auskühlen lassen.
Backofen auf 175° vorheizen.
Die restlichen Zutaten zu einem Teig verarbeiten und die Speck-Zwiebelmischung unterrühren.
Je 2 Papierförmchen ineinander setzen, den Teig einfüllen und bei 175° ca. 30 Min. backen.
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