Zubereitung
Die Zwiebeln schälen und in halbiere Ringe schneiden.
In der Butter braun anbraten.
Das Steak im Öl scharf anbraten (je nach Wunsch englisch, medium oder durchbraten). Salzen und pfeffern.
Ein Sesamfladen umdrehen, darauf 2 EL Sauce Bearnaise geben, dann das Steak darauflegen, noch mal 2 EL Soße darauf verteilen.
Die Zwiebeln obendrauf geben und Kräuter darüberstreuen.
Das zweite Fladenbrot richtigrum obenauf setzen.
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