Name: Frischkäsesuppe
Yield: 10
Ingredients: 850 g Frischkäse; 400 ml Apfelsaft; 400 ml Sahne; 500 ml Milch 3,5%; 150 g Creme fraiche; 2 EL Gemüsebruhe; 200 ml Weiswein; 2 Zwiebeln- würfeln

Schwierigkeit: difficulty_1
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Zutaten

850 g	Frischkäse
400 ml	Apfelsaft
400 ml	Sahne
500 ml	Milch 3,5%
150 g	Creme fraiche
2 EL	Gemüsebruhe
200 ml	Weiswein
2	Zwiebeln- würfeln

Zubereitung

Zwiebeln in Butter glasig dünsten-mit Weißwein ablöschen. Nun den Apfelsaft- Frischkäse - Sahne- Milch und das Gemüsebrühpulver dazu geben und alles aufkochen. Das ganze mit dem Stabmixer pürrieren und 15 Min. köcheln lassen. Vor dem servieren die Creme fraiche unterziehen.

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