Aallasagne

Leckere Vorspeise oder Fingerfood

Schwierigkeit
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Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

200 g Räucheraal
1 Scharlotte
1 Rettich
1 Bd Dill
Traubenkernöl
Salz
Cocktailtomaten

Zubereitung

Den Aal in kleine Stücke schneiden, die Schalotte fein würfeln und den Dill klein schneiden. Aal, Schalotten und Dill mit etwas Traubenkernöl vermischen. Den Rettich in zwei Millimeter dicke Scheiben schneiden, fünf Zentimeter große Scheiben ausstechen und leicht salzen. Die Aal- Masse zwischen die Rettich- Scheiben schichten und mit einer halben Cocktail- Tomate und einem Dillzweig dekorieren.