Zubereitung
Nudeln bißfest garen. Die Zwiebeln in Ringe und die Paprika in Streifen schneiden. Paprika und Zwiebeln in der Pfanne dünsten.
Die Leber in kleine Stücke schneiden im Mehl wenden und in der zweiten Pfanne braten.
Fleischbrühe und Tomatenmark erhitzen und über das Gemüse gießen.
Alles gut mischen und kurz aufkochen lassen.
Jetzt kommen die Nudeln dazu und die Leber.
Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
Zum Schluss die Creme fraiche unterziehen und mit der Petersilie bestreuen.
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