Name: Felsenbirnenmarmelade mit Augustapfel
Yield: 1
Ingredients: 750 g Felsenbirnenfrüchte, durchgemixt; 750 g Augustapfel, geschält, entkernt; 500 ml Weiswein, trocken; 0,5 TL Kardamom; 1 kg Gelierzucker 2:1 oder entspr. 1:1 oder 3:1

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Zutaten

750 g	Felsenbirnenfrüchte, durchgemixt
750 g	Augustapfel, geschält, entkernt
500 ml	Weiswein, trocken
0,5 TL	Kardamom
1 kg	Gelierzucker 2:1 oder entspr. 1:1 oder 3:1

Zubereitung

Die Äpfel fein würfeln und mit den gemixten Felsenbirnenfrüchten und dem Wein ankochen. Gewürz und Zucker zugeben und nach Tütenvorschrift kochen. Heiß abfüllen

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GabyHilg