Zubereitung
Aus Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillinzucker, Ei und Marharine einen Mürbeteig herstellen und 30 Minuten kalt stellen. Gemahlene Mandeln, Zucker, Apfelsinensaft und schale zu einer streichfähigen masse verrühren. Zwei Mürbeteigplatten ( ca. 32 x 22 cm ) ausrollen in ein gefettetes Backblech legen, mit der Mandelfüllung bestreichen ( Ränder 1/2 cm freilassen ), die andere Teigplatte darauf legen, an den Rändern fest andrücken, Oberfläche mehrmals mit einer Gabel eistechen. Bei 175° Drad c auf mittlere schiene ca. 25 Minuten backen. Aus Puderzucker und Apfelsienesaft ein Guß herstellen Nach dem backen sofoet glasieren und in streifen schneiden.
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