Zubereitung
Mit den angegebenen Zutaten einen Rührteig herstellen,
in eine 26er Springform geben.
Ober/Unterhitze:
Etwa 180°C (vorgeheizt, unterste Einschubleiste)
Backzeit: 20-25 Minuten
Belag:
Den Schmand in eine Schüssel geben und verrühren,
Gelierzucker und Sahnesteif unterrühren.
Sahne steif schlagen und unter die Schmandmasse heben,
einen Tortenring um den Boden stellen,
einen kleinen Teil der Creme auf dem Boden streichen.
Die gefrorenen Windbeutel auf die Creme setzen,
die restliche Creme über die Windbeutel streichen,
2-3 Std. in den Kühlschrank stellen.
Danach die gefrorenen Himbeeren darauf geben,
Tortenguss nach Packungsanleitung anrühren, evt. statt Wasser, Apfelsaft nehmen und überziehen.
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