Zubereitung
Die Chili-Schoten etwa 6 Minuten in kochenden Wasser garen und abgiessen. Die Samen entfernen, das Fleisch hacken und dann zusammen mit den Scharlotten, Knoblauchzehen und der Krabbenpaste zerquetschen. Zucker und Zitronensaft zugeben, mit Salz abschmecken und gut durchmischen. Das Sambal wird kalt serviert.
(noch am selben Tag verwenden)
** From: Jörg_Blume@p22.f103.n2447.z2.fido.sub.org Date: Tü, 26 Jul 1994
Erfasser: Beate
Datum: 30.08.1994
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