Zubereitung
Erdbeeren waschen. Den Strunk entfernen und die Erdbeeren in kleine Stücke schneiden. 4 Erdbeeren zur Dekoration zur Seite legen. Sahnequark mit Vanillezucker, Zucker und Bittermandelaroma vermengen. Erdbeerstückchen und Kokosflocken unter die Masse heben. Zartbitterschokolade hacken und mit der Schlagsahne und der Milch in eine Mikrowellenkanne geben und 2,5 Minuten in der Mikrowelle bei 600 Watt schmelzen lassen. Zwischendurch mehrmals umrühren. Erdbeer-Kokos-Quark in 3-4 Serviergefäße füllen, Schokoladensauce darüber gießen und mit den Erdbeeren garnieren.
Tipps:
Dieses Dessert kann auch mit Himbeeren oder einer Beerenmischung zubereitet werden.
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