Name: Überbackener Spargel
Yield: 4
Ingredients: 0,5 Bd Gehacktes Basilikum; 2 EL Parmesan; 3 EL Creme fraiche; 200 ml Sahne; Cayennepfefferpulver; Pfeffer; Salz; Olivenol; 800 g Spargel

Schwierigkeit: difficulty_1
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Zutaten

0,5 Bd	Gehacktes Basilikum
2 EL	Parmesan
3 EL	Creme fraiche
200 ml	Sahne
	Cayennepfefferpulver
	Pfeffer
	Salz
	Olivenol
800 g	Spargel

Zubereitung

Spargel schälen, auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen, mit Salz, Pfeffer und Cayennepfefferpulver würzen und etwas Öl darauf geben. Im Backofen bei 175 °C ca. 15 Minuten backen.

Sahne, Crème fraîche, Parmesan und Basilikum vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und über die Spargel geben. Weitere 10-15 Minuten backen.

Spargel zum Fleisch oder Kartoffeln servieren.

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