Zubereitung
Jeweils eine kleine Tasche in die Kalbsschnitzel schneiden.
Preiselbeeren sehr gut abtropfen lassen.
Camembert in 8 Scheiben schneiden. 1 Scheibe Camembert und 1 TL Preiselbeeren in die Schnitzel füllen. Schnitzel von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer großen Pfanne erhitzen Schnitzel darin von jeder Seite ca 3 Minuten braten.
Schnitzel mit einem Salat anrichten.
Restliche Preiselbeeren extra dazu reichen.
Dazu schmeckt Baguettebrot.
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