Zubereitung
Rharbarber putzen und in kleine Stücke schneiden.
Aus allen anderen Zutaten außer dem Joghurt einen Teig rühren.
In einer mittelgroßen Pfanne werden nacheinander 8 Pannkoken in heißem Fett gebacken, dick mit Puderzucker bestäubt und dann mit dem Vanillejoghurt angerichtet.
Dazu schmeckt ein Obstsalat.
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