Name: Jägerweggen
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 1 kg Weissbrot; 30 g Butter; 300 g Mehl; 1 Ts Wasser; 50 g Zunge; 50 g gekochter Speck; 50 g Schinken; 1 Stk Schübling; 1 Stk Fleischsuppenwürffel; 100 g Butter; 6 Stk Essiggurken; 2 Stk hartgekochte Eier; 50 g Milder Käse; 2 EL feingehackten Schnittlauch; 3 EL Senf,etwas Pfeffer

Dauer: 30 Minuten Zubereitungszeit
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) ( ) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

1 kg	Weissbrot
30 g	Butter
300 g	Mehl
1 Ts	Wasser
50 g	Zunge
50 g	gekochter Speck
50 g	Schinken
1 Stk	Schübling
1 Stk	Fleischsuppenwürffel
100 g	Butter
6 Stk	Essiggurken
2 Stk	hartgekochte Eier
50 g	Milder Käse
2 EL	feingehackten Schnittlauch
3 EL	Senf,etwas Pfeffer

Zubereitung

Von dem Brot die Enden abschneiden und das Brot aushölen. Die 30Gr.Butter erhitzen und das Mehl darin anschwitzen, Wasser und Würffel unter rühren hinzufügen. Das ganze aufkochen lassen und kaltstellen.

100Gr.Butter flaumig rühren,nach und nach Senf und Pfeffer und die kalte Einbrenn Esslöffelweise dazugeben. Schinken,Zunge,Speck,Wurst,Eier,Gurken und Käse und die weichen Brotreste feinwürffelig schneiden und mit der Buttermasse gut verrühren.

Die Füllung fest in den Weggen stopfen und einige Stunden oder über Nacht kalt stellen. Den Weggen vor dem servieren mit einem scharfen Messer in Scheiben schneiden.

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

ernabologna