Zubereitung
Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Birnen schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Milch dazugeben und alles nochmal gut durchrühren.
Eine runde Auflaufform einfetten. Birnenwürfel darin verteilen, die Eiermilch darüber gießen und mit Butterstückchen belegen. Anschliessend 40 Minuten backen, auskühlen lassen und dunkle Schokolade mit dem Sparschäler darüber raspeln.
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