Zubereitung
Eiweiß steif schlagen.
Alle anderen Teigzutaten verrühren. Auf ein Blech füllen → habe es wie in dem schnellen Kokoskuchen gemacht und das Eiweiß auf dem Blech eingerührt → geht tadellos.
Kokosflocken und Zucker überstreuen und bei 180°C (Umluft) oder 200° C normal aber beides vorgeheizt 25 Min. backen.
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