Name: Seeteufel aus dem Ofen
Yield: 2
Ingredients: 6 EL Olivenol; 6 EL trockenen Weißwein; 200 g Kirschtomaten, je nach Größe halbieren oder vierteln; 2 Knoblauch - hacken; 0,5 Bd Thymian; 1 Bd Petersilie; 1 kl Zucchini, ca. 150g, vierteln und in Scheiben schneiden; 50 g schwarze, entkernte Oliven; Salz, Kräuter der Provence; 1 Bio-Limette; 400 g Seeteufel

Kosten: estimatedCost_4
Schwierigkeit: difficulty_1
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Zutaten

6 EL	Olivenol
6 EL	trockenen Weißwein
200 g	Kirschtomaten, je nach Größe halbieren oder vierteln
2	Knoblauch - hacken
0,5 Bd	Thymian
1 Bd	Petersilie
1 kl	Zucchini, ca. 150g, vierteln und in Scheiben schneiden
50 g	schwarze, entkernte Oliven
	Salz, Kräuter der Provence
1	Bio-Limette
400 g	Seeteufel

Zubereitung

1. Seeteufel vom Knochen befreien und in gleichgroße Medaillon schneiden, salzen mit Kräuter der Provence bestreuen und mit der in dünne Scheiben geschnittener Limette in eine Auflaufform schichten.

2. Tomaten, Zucchini, Knoblauch und Oliven drumherum verteilen

3. Mit Weißwein und Olivenöl beträufeln

4. mit Thymian und Petersilie bestreuen und im

180°C vorgeheizten Backofen 30 Minuten garen

- Guten Appetit -

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