Zubereitung
1. Eigelbe mit 200g Zucker schaumig rühren. Öl und Milch zufügen. Mehl,Kakao und Backpulver sieben und zu Eigelbmasse geben. Gut durchmischen.
2.In eine mit Backpapier ausgelegte Form ( 26 cm Durchmesser ) Teig geben und im vorgeheizten Ofen (175 Grad Umluft ) zuerst ca.15 Min. backen.
3. Eiweiß steif schlagen 200 g Zucker langsam zufügen, Mandeln dazu geben und ausgepressten Äpfel untermengen. Auf den vorgebackenem Teig verteilen und weitere 25-30 Min. backen.
Abkühlen lassen.
4. Schokolade mit Butter langsam schmelzen lassen und nach belieben über den Baiser geben.
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