Karottensalat mit getrockneten Preiselbeeren

Karottensalat mit getrockneten Preiselbeeren

Gesund und schnell

Dauer
35 Minuten Zubereitungszeit, 20 Minuten Ruhezeit
Kosten
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Schwierigkeit
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Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

1 EL Olivenöl kalt gepresst
0,5 Ts getrocknete Preiselbeeren
1 Pr Chilli
0,25 TL Pfeffer
0,5 TL Cumin
1 TL Salz
2 EL Weinessig
250 ml Wasser
500 g Karotten

Zubereitung

1. Die Karotten putzen und nudelig raspeln.

2. Im Wasser das Salz zerlassen, Essig und Olivenöl dazugeben und gut vermischen.

3. Die Karotten würzen, mit den Preiselbeeren bestreuen, mit dem Dressing begiessen, vermischen.

4. Den Salat serviert man ausgekühlt.

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Lieselotte Hradilová

Themen

Möhren, Preiselbeeren, kalte Salate, Karotten, Beeren, Tschechische Republik, Gemüse und Obst, Wurzelgemüse, kochen, Zwischenmahlzeit, Salat
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