Zubereitung
1. Die Karotten putzen und nudelig raspeln.
2. Im Wasser das Salz zerlassen, Essig und Olivenöl dazugeben und gut vermischen.
3. Die Karotten würzen, mit den Preiselbeeren bestreuen, mit dem Dressing begiessen, vermischen.
4. Den Salat serviert man ausgekühlt.
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