Zubereitung
Zwiebeln abziehen, in feine Würfel schneiden und in der Butter andünsten.
Mit Milch und Sahne ablöschen und etwas einkochen lassen, leicht abkühlen lassen.
Eigelb unter die Flüssigkeit geben und vermengen. Mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.
Ravioli in eine feuerfeste Form geben und die Eiermasse darübergeben. Mit dem geriebenen Käse bestreuen und auf dem Rost in den Backofen schieben.
Ober-/Unterhitze: etwas 200°C (vorgeheizt)
Heißluft: etwa 180°C (nicht vorgeheizt)
Gas: Stufe 3-4 (nicht vorgeheizt)
Backzeit: etwa 40Minuten
Auflauf herausnehmen, mit gehackten Kräutern bestreuen und sofort servieren.
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