Name: Apfelkuchen mit Mandelguss
Yield: 12
Ingredients: 40 g gehobelte Mandeln; 2 EL Milch; 50 g Zucker; 50 g Butter; GUSS; 500 g geschälte Äpfel; 2 TL Backpulver; 200 g Mehl; 3 Eier; 0,5 Zitrone, abgeriebene Schale und Saft davon; 1 Päckchen Vanillezucker; 100 g Zucker; 200 ml Sahne

Kosten: estimatedCost_1
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

40 g	gehobelte Mandeln
2 EL	Milch
50 g	Zucker
50 g	Butter
	GUSS
500 g	geschälte Äpfel
2 TL	Backpulver
200 g	Mehl
3	Eier
0,5	Zitrone, abgeriebene Schale und Saft davon
1 Päckchen	Vanillezucker
100 g	Zucker
200 ml	Sahne

Zubereitung

Backofen auf 200° vorheizen

Sahne mit Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale halb steif schlagen. Eier nach und nach unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen, sieben, hinzufügen und kurz unterrühren. Teig in eine gefettete Tarteform geben und glatt streichen.

Äpfel schälen, vierteln,entkernen ,in dünnen Spalten schneiden, Zitronensaft darüber träufeln und dachziegelartig auf den Teig verteilen (1 cm Rand freilassen) und 15 Minuten backen.

Für den Guss Butter, Zucker und Milch in einen Topf geben, zum kochen bringen und einmal aufkochen lassen. Mandeln vorsichtig unterrühren. Form aus dem Ofen nehmen und den Guss in Klecksen auf die Äpfel geben, weitere 15-20 Min backen. Kuchen in der Form erkalten lassen

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