Zubereitung
Die Kartoffelscheiben in eine Auflaufform dachziegelartig einschichten. Mit etwas Pfeffer bestreuen. Milch und Brühe verquirlen und über die Kartoffeln geben. Bei 100 % MW ca. 6-8 Min. garen (Probe machen und evtl. 1-2 Min. länger garen).
Währenddessen das Hackfleisch krümelig braten, dann die Zwiebeln hinzufügen und mit anbraten, ebenso die Champignons. Die Dosentomaten dazu, sobald die Pilze Farbe genommen haben. Tomatenmark einrühren, den Zucker dazu. Zum Schluss den Knobi hinzugeben und mit allen Gewürzen kräftig abschmecken. Pfanne vom Herd nehmen.
Den Schmand mit den Eiern verquirlen, mit etwas Muskat würzen und leicht mit der Hackfleischmasse verrühren.
Alles zusammen über die gegarten Kartoffeln geben und ca. 5 Min. MW mit Grill oben überbacken und sich anschließend gut schmecken lassen!
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