Zubereitung
Tomaten vierteln. Paprika und Mozzarella in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln mit Grün in feine Scheiben schneiden.
Kräuter hacken und mit dem Schmand vermischen. Mit wenig Salz würzen.
Ofen auf 220° vorheizen.
Alle Teigzutaten in eine Schüssel geben und in ca. 2 Min. mit dem Knethaken zu einem glatten Teig verarbeiten.
Den Teig auf einem mit Backpapier belegten Blech ausrollen.
Mit dem Kräuterschmand bestreichen und den restlichen Zutaten belegen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Im unteren Drittel des Backofens etwa 25 Minuten backen
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