Zubereitung
1. Kohlrabi in ca. 1 ½ cm große Würfel schneiden. Ingwer schälen und Kleinhacken. Das Öl in einem Topf erhitzen, darin Nelken, Kardamomkapseln und Asafoetida sanft anrösten. Kohlrabi, Kurkuma und Ingwer zugeben, 1 Min. mitbraten. 150 ml Wasser, Fenchel und Garam Masala zugeben und salzen. Zugedeckt bei schwacher Hitze 15 Min. garen lassen bis das Wasser fast vollständig weg ist.
2. Ausschalten und von der Kochstelle nehmen damit der Joghurt nicht so ausflockt. Den Joghurt unterrühren und servieren.
Auf dem Bild als Beilage zu "Tandoori-Hähnchen für Faule"
(http://www.kochmeister.com/r/59093-tandoori-chicken-fuer-faule.html)
- einfach servieren.
Guten Appetit!
PS. Funktioniert auch mit Zucchini (s. zweites Bild :-d)
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
