Zubereitung
Hefe zerbröckeln und in 230 ml Wasser auflösen.
Backmischung in eine Schüssel geben und die aufgelöste Hefe dazugeben.
Mit dem Knethaken ca. 3 Min. zu einem glatten Teig verkneten.
Zugedeckt ca. 30 Min. ruhen lassen.
Die Zwiebel grob würfeln.
Lauchzwiebel in Ringe schneiden.
Das Fett erhitzen und die Zwiebel und Lauchzwiebel darin dünsten.
Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.
Den Teig nochmals kneten, auf der bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck ausrollen.
Dann auf ein gefettetes Backblech legen.
Die Zwiebelmischung darauf verteilen.
Die Sahne und das Ei verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen und über die Zwiebel geben.Im vorgeheizetn Backofen bei 200C° 40 Min. backen.
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