Trauben-Käse-Kuchen Trauben-Käse-Kuchen

Trauben-Käse-Kuchen

saftig und fruchtig

Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

rote Trauben (oder Bananen, oder Erdbeeren oder Kirschen oder ........
1 Päckchen Tortenguss
250 ml Saft oder Wasser
100 g Schmand oder Crème fraîche
500 g Speisequark
1 Päckchen Puddingpulver Vanille
60 g Zucker
2 Eier
75 g Mehl
1 Backpulver
1 Ei
1 Pr Salz
75 g Zucker
75 g Butter oder Margarine
<b>Für den Teig</b>
<b>Für den Belag</b>
<b> außerdem </b>

Zubereitung

Den Backofen vorheizen auf 180° .

für den Teig

Butter mit Zucker, Salz und Ei kräftig aufschlagen, Mehl und Backpulver mischen und löffelweise zugeben.

Eine Springform einfetten und den Teig hineingeben.

für den Belag

Die Eier trennen, das Eiweiß steif schlagen und beiseite stellen.

Die Eigelb mit dem Zucker schaumig schlagen, Quark, Schmand und Vanillepuddingpulver zugeben und gut verrühren. Den Eischnee unterheben.

Den Belag auf den Teig in die Form geben und für ca. 35 Minuten backen.

In der Form abkühlen lassen.

Nach dem Abkühlen

mit halbierten roten Weintrauben belegen (man kann auch andere Obstsorten wählen, ich hab ein paar Bananenscheiben dazwischengemogelt ....)

- und aus 250 ml Saft/Wasser und 1 Päckchen Tortenguß einen Guß bereiten und darüber geben.

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