Zubereitung
- Huhn in mundgerechte Stücke schneiden, in etwas Sesamöl anbraten.
- Gemüse fein schneiden, Tomaten halbieren, kurz in Sesamöl andünsten (außer Tomaten)
- Kokosmilch in Wok erhitzen; Currypaste, Wasser und Zucker einrühren, kurz aufkochen
- Gemüse, Tomaten, kleingeschnittenen Ingwer, Fleisch und Garnelen dazugeben und ca. 5-10 min leicht köcheln lassen.
- mit Zitronensaft, Sojasauce abschmecken
- mit Jasminreis servieren.
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