Name: Rehrücken
Yield: 4
Ingredients: 1 Ei; 1 EL Kondensmilch; 3 EL Staubzucker; 3 EL Kakao; 1 Pkg Kokosfett; ---- Schokoladenguss -----; 1 Rippe Schokolade; 30 g Semmelmehl; 140 g gehackte Mandeln; 1 EL Rum; 1 Zitronenschale abgerieben; 6 Eier getrennt; 140 g Zucker

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Zutaten

1	Ei
1 EL	Kondensmilch
3 EL	Staubzucker
3 EL	Kakao
1 Pkg	Kokosfett
	---- Schokoladenguss -----
1	Rippe Schokolade
30 g	Semmelmehl
140 g	gehackte Mandeln
1 EL	Rum
1	Zitronenschale abgerieben
6	Eier getrennt
140 g	Zucker

Zubereitung

Alle Zutaten zu einem Teig vermengen, zuletzt die steif geschlagenen Eiweiß unterheben und alles in eine Kuchenform geben. Bei 175 Grad ca. 40 Minuten backen. Kuchen auskühlen lassen und mit Schokoguss überziehen. Mit Mandelstiften spicken.

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