Florida Salat mit Schafskäse

Staudensellerie putzen, in Scheiben schneiden und waschen. Grapefruit schälen ,in Spalten zerteilen. Paprika waschen und in Streifen schneiden. Alle Zutaten in einer Schale mischen. Salat putzen,waschen abtropfen lassen und 4 Salatteller damit auslegen. Übrige geschmischte Salatzutaten darauf verteilen. Schafkäse in gleich große Würfel schneiden und darüber verteilen. Aus Öl , Balsamico Essig ,Salz, und Pfeffereine Marinade rühren und darüber träufeln. Schnittlauch waschen,trocken schütteln, mit der Schere in Röllchen schneiden und darüber streuen. Dazu passt geröstetes Toastbrot.