Name: Mohntorte
Yield: 12
Ingredients: 250 ml Eierlikör; 1 Schnellgelatine; 3 Sahnesteif oder; 3 Vanillezucker; 3 Becher Schlagsahne; ------ Belag -----; 5 Eiweis; 1 Backpulver; 1 Ts gemahlenen Mohn; 1 Ts Mehl; 1 Ts Zucker; 5 Eigelb; ---- Boden ---

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Zutaten

250 ml	Eierlikör
1	Schnellgelatine
3	Sahnesteif oder
3	Vanillezucker
3	Becher Schlagsahne
	------ Belag -----
5	Eiweis
1	Backpulver
1 Ts	gemahlenen Mohn
1 Ts	Mehl
1 Ts	Zucker
5	Eigelb
	---- Boden ---

Zubereitung

Boden:

Eigelb und Zucker schaumig rühren, Mehl, Mohn und Backpulver mischen und unter die Masse heben.

Die 5 Eiweiß steif schlagen und zum Schluss unterheben. Den Teig in eine Springform geben und ca. 30 Minuten bei 175 Grad backen. Den Boden auskühlen lassen und dann durchschneiden.

Belag:

Sahne schlagen, Vanillezucker und Sahnesteif (oder Gelatine) vorsichtig einrieseln lassen und den Eierlikör zugeben, wenn die Sahne steif ist.

die Hälfte vom Belag auf den 1. Boden aufstreichen, 2. Boden auflegen und mit dem restlichen Belag rundherum bestreichen. Garnieren nach Wunsch.

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