Kinderpizza

Alle Zutaten für den Teig in eine Rührschüssel geben und mit dem Handrührgerät einen glatten Teig zusammenkneten, zugedeckt im Kühlschrank eine halbe Stunde ruhen lassen. Eine große Springform (Durchm. 28-30 cm) einfetten. Den Teig auf einem bemehlten Tisch ausrollen und die Form damit auslegen oder den Teig mit einem bemehlten Teigschaber in die Form hineingeben. Mit der Gabel einige Löcher in den Boden stechen. Den Teig an der Form etwas hochdrücken, so daß ein kleiner Rand entsteht. Nun die Mettwurstscheiben auf den Teigboden legen, die gewaschenen Tomaten in Scheiben schneiden, darauflegen, mit Oregano und Pfeffer oder Pizzagewürz bestreuen. Den Raclettekäse in dünne Scheiben schneiden und auf den Tomaten verteilen. Im Backofen bei 225 Grad ca. 30 Minuten goldbraun backen.