Kokos-Orangenkuchen

Dauer
35 Minuten Zubereitungszeit
Schwierigkeit
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Nährwertangaben (20 )
130 Kalorien
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

3 Eier
300 g Zucker
1 Orange
350 g Mehl
1 Backpulver
300 ml Buttermilch
100 g Zucker
200 g Kokosflocken
200 ml Schlagsahne
5 EL Orangensaft
1 Pr Salz

Zubereitung

Eier, Zucker, Salz und die abgeriebene Schale einer Orange mit einem Handrührgerät schaumig rühren. Mehl, Backpulver und Buttermilch hinzugebn und zu einem Teig verarbeiten.

Diesen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verstreichen.

Aus dem Zucker und den Kokosflocken eine Mischung herstellen und diese auf dem Teig verteilen.

Bei 180 Grad für 20 Minuten backen.

Schlagsahne und Orangensaft mischen und tröpfchenweise auf den noch warmen Kuchen verteilen.

Ergibt ca 20 Stücke

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Holly