Zubereitung
Gelatine nach Packungsanleitung mit 4 - 6 Esslöffeln Wasser verrühren und quellen lassen. Zitronen und Orangen auspressen und mit Wasser auf 250 ml auffüllen. Saft mit Rohrzucker und Vanillezucker in der Microwelle oder auf dem Herd erhitzen, bis sich der Zucker gelöst hat. Gelatine zufügen und kalt stellen. Sobald die Masse geliert, geschlagene Cremefine oder Sahne unterheben.
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