Name: Birnen-Marzipan-Kopenhagener
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 8 TL Preiselbeeren; 1 TL Sahne; 1 Päckchen Backpulver; Salz; 300 g Mehl; 1 Päckchen Vanillezucker; 6 EL Rapsöl; 6 EL Milch; 150 g Quark; 115 g Zucker; 2 Stk Eier; 300 g Marzipan; 2 EL Zitronensaft; 2 Stk Birnen

Dauer: eine Stunde Zubereitungszeit
Schwierigkeit: difficulty_3
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

8 TL	Preiselbeeren
1 TL	Sahne
1 Päckchen	Backpulver
	Salz
300 g	Mehl
1 Päckchen	Vanillezucker
6 EL	Rapsöl
6 EL	Milch
150 g	Quark
115 g	Zucker
2 Stk	Eier
300 g	Marzipan
2 EL	Zitronensaft
2 Stk	Birnen

Zubereitung

Die Birnen schälen,entkernen,in Spalten teilen,mit Saft beträufeln. Marzipan,1 Ei ,40 g Zucker cremig rühren. Ofen auf 175Grad vorheizen.Quark,75g Zucker ,Milch, Öl, Vanillezucker, Salz, Mehl, Backpulver verkneten. Teig ausrollen , in 8 Quadrate(12x12cm) schneiden. 1 Ei trennen. Eigelb mit Sahne verquirlen. Den Teig mit Eieiß bestreichen, überklappen. Birnen auflegen. Marzipan aufspritzen. Mit Eigelb bestrreichen., 20 min backen. Die Preiselbeeren drauf verteilen.

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