Name: Pikante Reissuppe mit Pfirsich-Chutney
Yield: 4
Ingredients: 120 g vorgeckochte Reis; 300 g Mohren; 300 g Stangensellerie; 2 Zwiebeln; 3 Zucchini; 480 g Hähnchenfilet; 4 TL Ol; 250 g pass.Tomaten; 400 g Gemüsebruhe; 100 ml Pfirsich-Chutney; 4 TL gehackte Petersilie; 4 TL gehackte Basilikum; Salz; Pfeffer

Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

120 g	vorgeckochte Reis
300 g	Mohren
300 g	Stangensellerie
2	Zwiebeln
3	Zucchini
480 g	Hähnchenfilet
4 TL	Ol
250 g	pass.Tomaten
400 g	Gemüsebruhe
100 ml	Pfirsich-Chutney
4 TL	gehackte Petersilie
4 TL	gehackte Basilikum
	Salz
	Pfeffer

Zubereitung

1.Möhren,Sellerie und Zuccini putzen,waschen,kleinschneiden.Zwiebel schälen,hacken.

2.Fleischwürfeln.Im heißen Öl anbraten,würzen und herausnehmen.Gemüse und Zwiebel im Bratfett andünsten.Mit Tomaten und Brühe ablöschen, Pfirsich-Chutney dazu geben ca.5 Min. Köcheln.

3. Reis,Fleisch,Petersilie und Basilikum darin erhitzen,abschmecken.

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