Name: Beeren-Joghurt-Kuchen (kalorienarm)
Yield: 6
Ingredients: 200 g TK-Beeren (z. B. Himbeeren und Johannisbeeren); 1 Pkg Backpulver; 50 g Speisestärke; 220 g Mehl; 150 g Joghurt 1,5 %; 3 Stk Eier; 1 Pkg Vanillezucker; 120 g Zucker; 160 g Halbfettbutter

Schwierigkeit: difficulty_2
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Zutaten

200 g	TK-Beeren (z. B. Himbeeren und Johannisbeeren)
1 Pkg	Backpulver
50 g	Speisestärke
220 g	Mehl
150 g	Joghurt 1,5 %
3 Stk	Eier
1 Pkg	Vanillezucker
120 g	Zucker
160 g	Halbfettbutter

Zubereitung

Beeren in einem Sieb abtropfen lassen. Butter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren, Eier einzeln einrühren, Joghurt unterrühren. Mehl mit Speisestärke und Backpulver mischen und ebenfalls kurz unterrühren.

Beeren in etwas Mehl wälzen (sinken dann nicht so ein).

Die Hälfte des Teiges in eine gefettete Kastenform streichen, die Hälfte der Beeren darauf verteilen, restl. Teig daraufgeben und restl. Beeren obendrauf legen.

Bei 180° ca. 70 Min. backen. Nach ca. 10 Min. Backzeit mit einem Messer die Oberfläche des Kuchens längs einschneiden.

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